Ce site est là pour faire partager les connaissances et la passion de ce fruit plein de noblesse, aux arômes délicats, recherché depuis des siècles pour ses saveurs incomparables.

De la plante à la tasse, l’alchimie de cette transformation passe a la fois par le savoir-faire de la torréfaction, passage obligé afin de retrouver le meilleur équilibre possible entre le goût et sa persistance en bouche ainsi que l’aspect visuel du liquide dans la tasse.

Elle passe aussi par la phase de transformation avec l’aide précieuse et essentielle de la machine a café. Machine grand public ? Machine semi pro ou même professionnelle ? Nous en parlerons beaucoup. Avec les Broyeurs, ces outils complémentaires et indispensables dans la préparation de ce breuvage.

Enfin, que reste-t-il ? Le « tour de main » bien sur ! Le savoir-faire du « Barista », passionnés que nous sommes.
Le sujet est bien vaste….

Ce site va permettre à tous et à toutes,
passionnés de la culture-café, d'assouvir leur passion, à travers des échanges de points de vue, de faire profiter les internautes de leur savoir-faire, et par là même, d’évoluer dans leurs démarches afin d’essayer d’obtenir le meilleur nectar possible dans leur tasse.

Vous pouvez déjà, à travers notre FORUM qui servira de guide, exposer vos idées, vos choix, vos avis, vos conseils.

Bonne dégustation.

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