Brikka 2tasses et mousse onctueuse

Brikka 2tasses et mousse onctueuse

Messagepar Steve.veeckman » Mer Oct 28, 2015 6:47 pm

Bonsoir,

Voilà un petit message pour vous faire partager mon expérience avec ma brikka 2tasses.

J'ai utilisé du café mocca la semeuse moulu avec mon mazzer.

Voici le résultat en image...niveau gout c'était impeccable pour moi...beaucoup d'arômes, mousse onctueuse et notes très prononcées de frangipane en fond de bouche...je suis resté bête ! :D

Cette machine cache vraiment bien son jeu...

http://youtu.be/iUzLq8akH2g
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Re: Brikka 2tasses et mousse onctueuse

Messagepar andrea » Mer Oct 28, 2015 9:48 pm

Hello
La bienvenue sur le forum.
Une vidéo très sympas et intéressante car le résultat :shock:
Je n'avais jamais vu de résultat sur ce type de machine, ce qui m'a le plus surpris c'est le coté crémeux et pas brûlé (pas à l'image des vieilles brouettes Bialetti).
Ciao
Cafetière De Belloy 1795.
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Re: Brikka 2tasses et mousse onctueuse

Messagepar Steve.veeckman » Mer Oct 28, 2015 10:16 pm

Bonsoir,

Merci c'est gentil mais bon je te cache pas que cela résulte de pas mal de tests effectués depuis quelques mois...ce qui m'a tué c'est ce gout de frangipane qui est arrivé de nulle part sur la fin...un délice...et mon mazzer aussi y est pour beaucoup !

Bonne soirée :)
Steve.veeckman
 
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