Hésitation

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Messagepar dobrovolsky » Mar Jan 17, 2017 1:12 pm

Salut à tous et bonne année.

Je viens vous demander de l'aide après avoir écumé votre forum, celui d'en face et celui d'hardware car je ne suis pas plus avancé.
Je vous présente mes contraintes :
350e de budget.
Possibilité de faire un café simple pour utilisateur occasionnel (ma belle mère ou ma femme)
Buse vapeur pour boisson lactée

Moi, je m'écouterai ce serait Lelit Pl41 et un moulin manuel. Mais je me pose la question de savoir si la Lelit donne des résultats "corrects"(cad proche d'une machine à capsule et non pas un nectar sorti d'une de vos machines ;)) avec le filtre pressurisé et du moulu ou avec des dosettes ese avec le filtre dédié.
J'ai vu des vidéos de jus de chaussette sorti en ese et d'autres de café que je qualifierai de "correct".

L'alternative étant une machine ESE avec buse type la Piccola Sara Vapore. Je m'assois sur le vrai espresso mais je dispose si j'en crois ce que je lis, d'un résultat en tasse supérieur à une machine à capsule.

À côté de ça, la gaggia classic 2015 est moins chère (200e) et me permettrait de prendre un moulin électrique. Mais elle semble pas dénuée de défauts par rapport aux modèles précédents. Et quid de son comportement en ese ou avec le filtre pressurisé ?

Si par hasard, l'un de vous à une opinion sur la question, je suis preneur. Je comprends parfaitement que sur un forum de passionnés, le référentiel n'est pas le même que pour le quidam, mais vraiment, savoir si je peux espérer quelque chose de "correct" et simple à réaliser (avec le filtre pressurisé ou en ese) avec la Lelit m'aiderait pas mal dans mon choix. J'ai envie d'entrer dans le monde de l'espresso mais pas aux dépens d'une souplesse pour ma famille pouvant occasionnellement utiliser la machine.

Merci et bonne journée
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Re: Hésitation

Messagepar andrea » Mar Jan 17, 2017 1:39 pm

Bonjour et la bienvenue
D'après ce que tu nous dis le facteur "pour toute la famille" est très
important. Sur le BC ou la Ebay passent de tps en tps, des machines Rossi à pod que personne n'en veux car la modification en moulu est trop contraignante.
Ces machines s'utilisent avec des doses ESE ( easy serving système) qui est une norme de forme utilisée par des torréfacteurs comme Lavazza, Illy, Malongo,Richard etc....
Tu les trouve sous le nom de "Henri Blanc" mais c'est des Brasilia.
Reste aussi des Francis Francis, qui avait à l'époque l'adaptation ESE. Les deux machines ont une lance vapeur peu performante mais suffisante pour une petite demande.
Bye
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Re: Hésitation

Messagepar JPP » Mar Jan 17, 2017 1:41 pm

Bienvenue :wink:

Je ne suis pas un spécialiste des Lelit, mais, en résumé, les Lelit "non Plus", donc la PL41, sont des machines (nettement) orientées vers le ristretto. Si c'est dans tes goûts, ce n'est pas un mauvais choix...
Quick Mill Vetrano 2B
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Re: Hésitation

Messagepar H@R » Mar Jan 17, 2017 4:21 pm

Bonjour

J'ai une question d'importance
1. est-ce que cette machine doit permettre de faire un "véritable" expresso comme on l'entend ici et aussi un café plus basique ?
Ou alors,
2. souhaites-tu uniquement faire un café basique ?

Si 2., tu prends une machine POD uniquement comme le suggère Andrea voire un "robot" (bien que pas fan, c'est une machine tout en un qui moud et fait un café plutot léger et allongé).

Si 1., il te faut effectivement un moulin et une machine POD+moulu ou à filtre pressurisé. Il faut compter 15 à 30 min de chauffe avant le 1er café (vraiment bon). Si tu aimes le café court, la Lelit est une bonne piste.
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Re: Hésitation

Messagepar dobrovolsky » Mar Jan 17, 2017 6:33 pm

Merci de vos réponses.
J'ecarte les Brasilia Minipod et autres car s'agissant d'un cadeau que Madame me fait, elle ne veut pas d'occasion... (J'aurai dû préciser que j'ai déjà regardé les Lady et autres mais sans réussir à convaincre ma moitié.)
L'idée est clairement de mêler les possibilités si cela existe comme tu l'expliques.
Me faire un vrai espresso après un travail que j'imagine de longue haleine. Mais aussi, si possible, faire des cafés plus "basiques" (en temps passé et en goût).
Effectivement, j'aime le ristretto. Mais si je peux faire un lungo, ou un cappuccino à l'occasion c'est mieux.(d'où le besoin d'une buse vapeur)
(Je suis chiant en fait...)
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Re: Hésitation

Messagepar gonzo13sam » Mar Jan 17, 2017 9:13 pm

Bonsoir et bienvenue,

Tu aimes le vrai expresso ?
Pour une machine qui fait tout ce que tu demandes, le budget est court en neuf.
Il va falloir que tu fasses des choix.
En ce moment j'ai une pro à la maison qui fait tout ce que tu demandes même sans se prendre la tête 8)
Cependant c'est de l'occasion mais comme tu veux du neuf... C'est cuit pour toi!
Si tu enlèves de t'es exigences le vrai expresso tu as comme te l'a dit H@R une machine tout auto qui remplira les autres demandes.
Des leviers...de Nice !!!
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Re: Hésitation

Messagepar H@R » Mar Jan 17, 2017 11:08 pm

NB : je ne sais pas ce qu'est un lungo pour toi, mais pour moi, un expresso de plus de 60 ml (voire au dela de 100 ml soit plus d'un mug) est une aberration !!
Dans ce cas :
+ tirer un expresso dans 50 à 100 ml d'eau chaude
+ utiliser un filtre ou un aeropress
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Re: Hésitation

Messagepar dobrovolsky » Mer Jan 18, 2017 7:32 am

On a la même définition d'un lungo...
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Re: Hésitation

Messagepar dobrovolsky » Sam Jan 21, 2017 10:56 am

Après discussions et négociation avec Madame, je suis parti sur une machine automatique. Je m'acheterai une silvia ou une Lelit lorsque la cuisine sera refaite et que le coin café-thé sera un peu plus grand. :mrgreen:
Merci à vous pour votre dispo ;)
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Re: Hésitation

Messagepar H@R » Sam Jan 21, 2017 7:56 pm

C'est un bon compromis : tu pourras avoir un bon café avec le grain de ton choix fraichement moulu. Il se pourrait meme que votre consommation grimpe rapidement !
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