petit conseil d utilisation la pavoni mignon

petit conseil d utilisation la pavoni mignon

Messagepar regis67 » Jeu Sep 20, 2018 5:41 pm

bonjour,
je suis nouveau sur le forum et je cherche quelques conseil .
heureux possesseur d une la pavoni mignon 1996 depuis peu
j ai fais quelques essais
donc la machine est en super état un peu de calcaire sur la résistance mais un peu d eau et de vinaigre blanc 10 mn plus tard plus rien un bon rinçage et hop..
je rempli d eau au 3/4 j allume sur 2
la soupape chante mais rien ne ce coupe (c est la que j ai démonter le fond pour voir le montage sur la cuve .a l arrivé du courant un petit connecteur brun flasquer sur la cuve mais surement pas un contact thermique donc c est normal que ça ne coupe pas et c est la que j ai découvert sont année 1996)
je passe en position 1 pour le maintien en température
je moud le café avec un ancien moulin manuel serrer a fond et 7gr50 de café
le porte filtre sur la machine levage du levier l eau s'écoule bien
porte filtre avec filtre 1 tasse un petit tassage avec la cuillère doseuse
montage sur la machine bien serrer je lève le levier et le café coule déjà
et bien sur a la descente du levier quasi aucune résistance..
après plusieurs essai j ai tasser beaucoup plus le café et c est pas mal..

je pense investir dans un tamper pour mieux tasser le café et sentir une résistance dans le levier
car comme ça s'écoule dès la pré-infusion la cuve doit ce vider facilement..

si vous avez des conseil pour optimiser mon utilisation
je vous en remercie..
regis67
 
Messages: 4
Inscription: Lun Sep 17, 2018 6:25 pm

Re: petit conseil d utilisation la pavoni mignon

Messagepar geof073 » Ven Sep 21, 2018 8:38 am

La clé est dans la mouture ;)

Si ça coule trop vite, mouds plus fin :wink:
Si tu es au max de ton moulin, peut-être n'est-il pas adapté à l'espresso ou trop usé.

Dis-nous en plus :

Quel café utilises-tu -> fournisseur, fraîcheur, etc..

Si possible poste des photos.
Bezzera - Rocket - Mazzer - Behmor
Si vous arrêtez d'en acheter, un jour ils arrêteront d'en produire
Avatar de l’utilisateur
geof073
 
Messages: 487
Inscription: Jeu Sep 29, 2011 2:21 pm
Localisation: Waterloo - Belgique

Re: petit conseil d utilisation la pavoni mignon

Messagepar regis67 » Ven Sep 21, 2018 7:32 pm

Bonsoir
Alors au niveau de la mouture c est vrai je suis au bout pour ce moulin(c est un ancien moulin avec tiroir type peugeot)
Je comptais en acheter un nouveau manuel pour 1 a 2 tasses..si vous avez un conseil je suis preneur juste qu il ne soit pas hors de prix..

Pour le café c est un Costa Rica de chez coiffés conserver dans une boite plastique avec un couvercle étanche qui ce plaque sur sur le café pour éviter trop d air..

J avoue que pour les photos je me pencherai plus tard comment les intégrer au commentaire
regis67
 
Messages: 4
Inscription: Lun Sep 17, 2018 6:25 pm

Re: petit conseil d utilisation la pavoni mignon

Messagepar H@R » Sam Sep 22, 2018 4:18 pm

pour un moulin manuel, le 1er prix sera un Hario mini mill à 35€ environ
Machines : Unic ED1 + Rumba, Faema Urania, Brasilia Lady, Arrarex Caravel, La Pavoni
Moulins : Mazzer Super Jolly et Commandante C40 (Faema MC80, Cosmos Bologna)
Avatar de l’utilisateur
H@R
 
Messages: 1543
Inscription: Dim Aoû 02, 2009 10:28 am
Localisation: Lyon

Re: petit conseil d utilisation la pavoni mignon

Messagepar geof073 » Lun Sep 24, 2018 2:20 pm

+ pour le moulin. Efficace, simple et pas cher.
Bezzera - Rocket - Mazzer - Behmor
Si vous arrêtez d'en acheter, un jour ils arrêteront d'en produire
Avatar de l’utilisateur
geof073
 
Messages: 487
Inscription: Jeu Sep 29, 2011 2:21 pm
Localisation: Waterloo - Belgique

Re: petit conseil d utilisation la pavoni mignon

Messagepar regis67 » Lun Oct 01, 2018 7:21 pm

Bon après discution avec francesco j ai commander les joints du groupe ..
Le moulin est commander..
Je vous donnerai des nouvelles une fois les joints remplacer et le moulin en fonction
regis67
 
Messages: 4
Inscription: Lun Sep 17, 2018 6:25 pm

Re: petit conseil d utilisation la pavoni mignon

Messagepar regis67 » Dim Oct 21, 2018 6:19 pm

un petit retour
joint du piston changer ,
moulin hario acheter bonne mouture mais faut être patient il est pas rapide..
essai une belle mousse est apparu sur mon café..
regis67
 
Messages: 4
Inscription: Lun Sep 17, 2018 6:25 pm

Re: petit conseil d utilisation la pavoni mignon

Messagepar H@R » Dim Oct 21, 2018 8:06 pm

C'est le prix à payer pour un bon expresso.
Profite :)
Machines : Unic ED1 + Rumba, Faema Urania, Brasilia Lady, Arrarex Caravel, La Pavoni
Moulins : Mazzer Super Jolly et Commandante C40 (Faema MC80, Cosmos Bologna)
Avatar de l’utilisateur
H@R
 
Messages: 1543
Inscription: Dim Aoû 02, 2009 10:28 am
Localisation: Lyon

Re: petit conseil d utilisation la pavoni mignon

Messagepar geof073 » Lun Oct 22, 2018 7:36 am

C'est du sport, c'est bon pour la santé :mrgreen:
Bezzera - Rocket - Mazzer - Behmor
Si vous arrêtez d'en acheter, un jour ils arrêteront d'en produire
Avatar de l’utilisateur
geof073
 
Messages: 487
Inscription: Jeu Sep 29, 2011 2:21 pm
Localisation: Waterloo - Belgique


Retourner vers Machines a Levier

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 1 invité