ma pavoni ne fait pas le cappucino corectement

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Messagepar yen » Ven Juin 19, 2015 8:57 am

Bonjour,
Je ne sais pas pourquoi le cappucino fait par ma Pavoni n'étant pas moussex. En effet, le lait se chauffe et bouilli mas pas de mousse. D'où est le problème? merci de me donner les solutions.
Cordialement
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Re: ma pavoni ne fait pas le cappucino corectement

Messagepar gonzo13sam » Ven Juin 19, 2015 6:59 pm

Bonsoir et bienvenue,

Tu incorpore de l'air ?
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Re: ma pavoni ne fait pas le cappucino corectement

Messagepar yen » Sam Juin 20, 2015 7:58 pm

Merci mais comment je pourrais incorporer de l'air?je croyais que c'est la buse qui fait, non?
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Re: ma pavoni ne fait pas le cappucino corectement

Messagepar JPP » Sam Juin 20, 2015 9:27 pm

Oui, c'est la buse qui injecte de l'air mais pas dans n'importe quelle position!
Pour injecter de l'air, il faut que les trous soient à quelques millimètres seulement sous la surface du lait et que tu entendes un bruit de succion :wink:
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Re: ma pavoni ne fait pas le cappucino corectement

Messagepar yen » Dim Juin 21, 2015 8:29 am

Merci de votre conseil. En fait , j'ai foncé la buse au fond du récipient de lait. Après plusieurs échecs je croyais que la buse originale ne fonctionne pas bien, alors j'ai changé une autre (buse 1 trou), et le résultat est toujours le même. C'est pourquoi j'ai besoin de vos conseils.
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Re: ma pavoni ne fait pas le cappucino corectement

Messagepar Dream » Dim Juin 21, 2015 9:52 am

Hello

Franchement, n'espère pas faire mousser du lait correctement avec une Pavoni de ce type !!!! Tu n'y arrivera jamais. Il ne faut pas trop se leurrer là dessus, seules les machines pro sont capables de faire çà.
Faut que je réfléchisse...
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Re: ma pavoni ne fait pas le cappucino corectement

Messagepar yen » Dim Juin 21, 2015 12:28 pm

peut-être mais la démonstration sur le youtube me donnait l'idée qu'il est possible de le faire.
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Re: ma pavoni ne fait pas le cappucino corectement

Messagepar Dream » Dim Juin 21, 2015 7:37 pm

Hello

Alors bon courage....
Un petit "truc" quand même pour faire mousser le lait : mets le d'abord dans le congélateur une dizaine de minutes.
Faut que je réfléchisse...
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Re: ma pavoni ne fait pas le cappucino corectement

Messagepar yen » Lun Juin 22, 2015 7:53 am

merci Dream
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Re: ma pavoni ne fait pas le cappucino corectement

Messagepar yamast » Lun Juin 22, 2015 2:18 pm

Bonjour
Moi je met le pichet en inox dans le congel quelques minutes et le lait je le sors du frigo au dernier moment. Je confirme que ça marche de faire mousser du lait avec une La Pavoni mais n'espère pas une mousse aussi dense que sur une machine pro.
Machine : NS Musica, La Pavoni, Arrarex, Pony Espresso, Faema Baby, Rok, Unic Diva en rénovation, Sama Export à entamer
Moulin : Mazzer Super Jolly Doserless, Eureka Mignon, Rancilio Rocky
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Re: ma pavoni ne fait pas le cappucino corectement

Messagepar yen » Sam Juin 27, 2015 2:33 pm

Enfin, j'arrive a faire le cappucino, le résultat n'étant pas au top mais il y de la crème au fond du récipient ( de lait). Demain j'essayerai avec une buse d 'un trou et je vous dirai comment il est mon cappucino.
Bon we a tous
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Re: ma pavoni ne fait pas le cappucino corectement

Messagepar yen » Mer Juil 01, 2015 11:53 am

le résultat est le même . Décevant!
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