Conseil achat moulin électrique

Modérateur: ChristopheC

Conseil achat moulin électrique

Messagepar paul92 » Ven Mar 15, 2019 6:18 pm

Bonjour,

Je n'ai jamais moulu de café et j'ai un peu regardé ce qui se vend comme moulins à café électriques, pour ma consommation personnelle de deux expresso par jour avec une DeLonghi ECO 311.R.

Il semble qu'un moulin céramique (le second) soit plus durable que des lames en acier.

J'hésite entre ces trois moulins :

https://www.ikea.com/be/fr/produits/art ... -30340456/

https://www.amazon.fr/gp/product/B07D3V ... _qh_dp_hza

https://www.maxicoffee.com/moulin-cafe- ... 17938.html

Pouvez-vous me conseiller ?

Merci !
paul92
 
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Re: Conseil achat moulin électrique

Messagepar H@R » Sam Mar 16, 2019 9:56 am

Le broyeurs avec 2 meules (plates ou coniques) sont préférables de loin à un moulin avec une lame (comme un mixer).
Dans le second cas, on echauffe plus la mouture et la finesse dépend du temps de fonctionnement. Ce n'est ni fiable ni répétable.

--> j'élimine le 1er ; les 2 autres conviennent
Le moulin sur Ama* pourrait avoir plus de possibilités de réglage. C'est un petit moulin manuel avec un moteur.
Dans ce style, regarde en manuel, le Hario mini
Machines : Unic ED1 + Rumba, Faema Urania, Brasilia Lady, Arrarex Caravel, La Pavoni
Moulins : Mazzer Super Jolly et Commandante C40 (Faema MC80, Cosmos Bologna)
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