Vario baratza / malkoenig

Modérateur: ChristopheC

Re: Vario baratza / malkoenig

Messagepar Youpala » Mar Avr 17, 2012 11:13 pm

Merci Romain, j'avais pas lu le manuel :oops: ... En effet la pesée se fait sous le bol, j'imaginais quelque chose de plus original, oui bref un peu décevant.
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Re: Vario baratza / malkoenig

Messagepar Romain » Mer Avr 18, 2012 6:25 am

Il y a eu pas mal d'articles dans la langues de Shakespeare a ce propos, ils ont essayé de le faire sur le PF, mais le bras de balancier que constitue le manche induit trop d'erreur.

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Re: Vario baratza / malkoenig

Messagepar Romain » Mer Avr 18, 2012 5:31 pm

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Re: Vario baratza / malkoenig

Messagepar Youpala » Mer Avr 18, 2012 6:29 pm

Excellent ! Monsieur Romain, vous êtes pour le moins bien renseigné :mrgreen:
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Re: Vario baratza / malkoenig

Messagepar ICAR » Jeu Mai 03, 2012 8:22 pm

J'ai testé la semaine dernière ma configuration "vacances" à savoir pavoni + vario et je dois avouer que je n'ai jamais sorti d'aussi bons resultats sur ma pav.
J'ai l'impression que le vario attenue les excès de la pav, donc le couple marche à merveille, cette semaine je n'ai pas remis encore remis en route le mazzer :oops:

Sinon j'ai du proceder à un reglage des meules car il ne broyait pas assez fin, heureusement le site baratza donne la procedure.
Je suis donc conquis par ce moulin, reste a savoir si il tiendra ses qualites au fil du temps.
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Re: Vario baratza / malkoenig

Messagepar gonzo13sam » Jeu Mai 03, 2012 8:42 pm

bonsoir Emmanuel ,

le petit est passé devant le gros :mrgreen:
il est donc plus pratique qu le Mazzer ?
Des leviers...de Nice !!!
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Re: Vario baratza / malkoenig

Messagepar ICAR » Ven Mai 04, 2012 4:00 pm

Salut Guilaumes,

Un poil plus simple à vivre oui :wink:

Madame ne serait evidement pas contre la vente du mazzer. :oops: moi j'aime bien les deux :mrgreen:
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Re: Vario baratza / malkoenig

Messagepar ICAR » Lun Jan 28, 2013 1:03 pm

Un petit retour sur une question qui restait en suspens, le durabilite des meules...

Depuis cet ete j'avais eu 2-3 petites pierres dans le cafe mais rien de mechant.

Par contre, hier je pense qu'il a bouffé une grosse pierre :cry:
Le moteur a vraiment forcé avec un méchant bruit, et je pensais que j'etais bon pour des meules neuves mais apres démontage, elles sont intactes pas le moindre eclat sur les dents, ca ne prouve pas qu'elles sont à toute epreuve mais elles peuvent en prendre un peu dans les dents tout en gardant le sourire :mrgreen:

J'ai pas lu beaucoup de retour sur des meules cassées, à suivre donc...
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Re: Vario baratza / malkoenig

Messagepar gonzo13sam » Lun Jan 28, 2013 5:50 pm

Bonsoir tous,

Mme pas un petit impact ?
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Re: Vario baratza / malkoenig

Messagepar ICAR » Lun Jan 28, 2013 7:03 pm

Meme pas contre toute attente.
Je les ai pourtant demonté pour bien vérifier toutes les dents.
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Re: Vario baratza / malkoenig

Messagepar ICAR » Sam Fév 02, 2013 9:57 am

Je voudrais juste tordre le coup à plusieurs rumeurs completement fausses concernant ce moulin en version timer et W (avec fonction pesage).

Selon un espressologue (sisi ca existe :mrgreen: ) il n'est pas adapté a l'espresso car il ne produit pas assez de fines :mrgreen: les utilisateurs de leviers et autres machines n'appreciant pas les fines jugeront de l'exactitude de cette remarque :mrgreen:
C'est sur que cela change radicalement des autres productions du rebadgeur allemand :mrgreen:

J'ai ensuite lu que la version W serait differente de la version timer qui elle seule serait destinée a l'espresso. Etant très tenté par la version W, je me suis renseigné directement auprès du fabricant qui me confirme que les deux versions sont strictement identiques mise à part le timer et le pesage évidement.
Certains exemplaires demandent un calibrage si les leviers arrivent en butée avant de moudre assez fin pour l'espresso. La procédure prend 5mn avec une clé 6 pans, la methode est expliquée sur le site du fabricant (en français en plus!). je l'ai fait une fois après un mois d'utilisation.
Dernière édition par ICAR le Sam Fév 02, 2013 10:42 am, édité 1 fois.
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Re: Vario baratza / malkoenig

Messagepar Romain » Sam Fév 02, 2013 10:28 am

si on resume, il est super ce moulin ?
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Re: Vario baratza / malkoenig

Messagepar ICAR » Sam Fév 02, 2013 10:40 am

Son gros probleme c'est son prix (mais c'est du neuf) et le fait qu'il ne durera pas 100 ans comme un mouin pro.
Pour le reste la mouture est aussi bonne voir meilleur que mon SJ avec une facilite d'utilisation sans comparaison et une taille plus adaptée.
C'est MON opinion après plus de 6 mois d'utilisation avec ma G, la vibiemme, ma pav et l'arrarex.
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Re: Vario baratza / malkoenig

Messagepar Romain » Sam Fév 02, 2013 10:48 am

Oui, mais TON opinion vaut plus que bien des trucs lu ici ou là pour MOI :p


Pour la durée de vie, tu parles même en utilisation domestique ou pro ?

par ce que je l ai vu en photo chez des pro outre atlantique pour moudre les cafés autres que mélange servi mainstream ...


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Re: Vario baratza / malkoenig

Messagepar ICAR » Sam Fév 02, 2013 10:57 am

Difficile de répondre mais cela reste un moulin domestique donc par rapport a un moulin pro c'est light.
Pour un moulin domestique la qualite me semble bonne mais je n'ai pas assez de point de comparaison pour affirmer ca.

En fait je voudrais le meme construit comme un mazzer, a meules coniques au prix d'un santos des années 80 bien crade (mais comme neuf selon le vendeur) :mrgreen:
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