Faema MC80

[H@R]

Ciao Tutti !

Ça y est ! Moi aussi j'en ai un !

Après qq années, mois, jours, ... à lorgner avec plus ou moins d'insistance les moulins coniques sur eBay puis LBC ou Subitto, à rater qq affaires (sniff Tom) ou à râler de ne pas être en Italie, j'ai enfin trouvé un nouveau joujou : un Faema MC80.

J'ai tenté plusieurs fois de demandé des photos (en anglais puis en italien avec google traduction ) sans succès. et je n'avais pas envie de prendre le risque d'un moulin basique.
Je remercie Fred / Kobus alias expert en Faema conique (ou pas) pour m'avoir confirmé ce que j'avais pressenti. En passant, un merci aussi à Geoffrey qui a fait qq km pour moi pour rien (c'était un moulin piège...).

Il était en Italie sur ebay et j'ai eu un prix intéressant. L'annonce est ici :
http://cgi.ebay.fr/ws/eBayISAPI.dll?Vie ... 1423.l2649

Il est arrivé en bon état (conforme à l'état de départ), la trémie intacte, le tout bien emballé et confié à DHL.
Je l'ai démonté et nettoyé aujourd'hui (nombreux bains de PullyCaf), un peu d'alcool, de dégraissant puis de graisse silicone alimentaire. Il tourne et moud bien fin. Rotation lente, bruit sourd et quel couple. Sans les patins dessous, le couple de démarrage le fait pivoter sur la table

J'ai fait des photos des opérations. Cela viendra demain avec le test.

A suivre

[gonzo13sam]

Bonsoir Hugues ,

ahh ,il est bien arrivé

Les premiers essais te plaisent ?

Et vite les photos

[geof073]

Aahhh finalmente hai trovato \o/

Des photos, des photos !

[zeb]

Depuis le temps que tu te trainais ce mélancolique "en recherche de..." je suis très heureux pour toi que tu puisses l'ajouter à ton profil Hugues

[sk60]

Felicitation! Tu vas pouvoir nous donné ton avis sur le coté gustatif.

[Dream]

Hello

Bien vu !

[Romain]

Je savais qu'on pouvait lire dans le marc de café.

Mais faire tourner les tables avec un moulin, c est tout nouveau pour moi !!!

ROmain

[tomlejardin]

Super! Depuis tout ce temps et quelques désillusions...
On attend tes appréciations avec impatience!

[H@R]

Et voici la suite....

1/ Séquence déballage.... Gros carton bien lourd. Le livreur c'est trompé et a monté qq étages avant d'arriver à la mauvaise porte Pas de casse, même de la trémie



Ouf, c'est le bon !! L'étoile des meules coniques...

2/ Séquence Démontage
C'est de la bonne mécanique qui a qq années. Des rivets sont cassés, rien de grave. Un doseur monstrueux et bien fichu : il balaie bien le fond et la dose est réglable de dessous.






3/ Séquence nettoyage et remontage

[H@R]

et fin, pour aujourd'hui...

A coté du SJ nouveau modèle (plus haut et gros).


Il est nettement moins WAF : c'est quoi ce truc moche ! (sic) Je ferais bien un tour à Bobigny mais... il y a pas mal de surface usinée et de filetage. Du travail de masquage en vue.

Et en tasse ??? Je suis prudent car ça fait longtemps que je n'ai pas fait ce café avec le SJ, pas de repère récent (en plus j'ai monté la température et la pression d'eau). Mais avec le Faema, c'est à tomber. J'ai vite trouvé les bons réglages et là, c'est une très bonne alchimie !!! Une extraction très bonne et assez sirupeuse.

Je vais essayer de faire les mêmes avec le Mazzer pour comparer.

Point noir, la rétention avec un tunnel de 4 cm de large et 5 de long.... En raclant bien avec le doigt / pinceau et en activant le moteur plusieurs fois pour souffler, je récupère tous. Je pense que le volume est très faible sous la meule fixe (comme le SJ et contrairement aux Santos).

Voilà, voilà !!

[andrea]

hello
Super le matos et mérité pour un passionné
Vous avez chez vous du fabuleux matériel pro et le touché des réglages café fabuleux aussi
bye

[tomlejardin]

Bonjour Hugues,

Super cette idée de comparaison gustative avec le Mazzer! Je serai même encore plus intéréssé si le terrain d'expérimentation était l'Urania...

Est-ce que tu pourrai me donner une photo et les mesures de la meule sup? Est-elle tenue par 3 vis ou 4. Je chercher à commander des meules de rechanges pour le BNZ...

Point noir, la rétention avec un tunnel de 4 cm de large et 5 de long.... En raclant bien avec le doigt / pinceau et en activant le moteur plusieurs fois pour souffler, je récupère tous. Je pense que le volume est très faible sous la meule fixe (comme le SJ et contrairement aux Santos).

On trouve vite son mouvement de pinceau et on récupère tout mais on se rend bien compte que le moulin n'est pas fait pour trôner sur un plan de travail. Dommage qu'il n'y ai pas de système de court-circuit de sécurité, tu aurai pu le transformer en interrupteur plus maniable.

Sinon, j'ai vu des photos d'un australien qui a transformé comme tu l'as fait sur ton Mazzer. Mais cela n'affecterai pas la taille du tunnel. il faudrait toucher au châssis.

Bonne découverte!

Thomas

[ICAR]

Ca à l'air robuste

La rétention m'a un peu fait peur et c'est pour ça que j'ai renoncé, vu la construction tu peux peut-etre améliorer ce point.

Moi aussi j'aimerai bien des photos plus détaillées des meules et de leurs fixations

[gonzo13sam]

Bonsoir tous,

C'est du lourd quand même

Super content pour toi Hugues,
du bon ,du beau du bon...
Après la couleur
J'ai hâte que tu nous dises ce qu'il sort comparé au SJ

[H@R]

Merci vous tous. Pour les essais, je ne suis pas à la maison, je ferais cela ce we. Overdose en vue ! Je ne suis pas obligé de tout boire non plus, je sais. Mais je n'ai pas gâcher, surtout le bon café

Je ferai la mesure des meules aussi.
Ce que je peux dire :
+ je pense que le Faema et le BNZ de Tom sont sur la même mécanique. Meules coniques de 68 mm
+ la meule fixe comporte 4 trous à 90° et le porte-meule qui la reçoit, seulement 2.
+ la rétention, avec pinceau et petit doigt est minime. Pour la réduire, il me faudrait remplir le tunnel de matière. A étudier pour le pas pénaliser l'évacuation (vitesse de rotation bien moindre).

Pour le coté doserless, si tu as un lien Tom, je suis intéressé pour voir. Mais là, c'est un autre travail.... Pas sur !
@Tom, peux tu préciser ton propos, stp, sur le système de court-circuit de sécurité ? Je n'ai pas compris.