Restauration Gaggia EMG Italy 60's - 70's

Restauration Gaggia EMG Italy 60's - 70's

Messagepar chipchill » Jeu Sep 13, 2012 9:00 pm

Bonjour à tous,

Je suis tombé aujourd'hui sur un vieux moulin Gaggia qui, à sa belle couleur orange, semble dater des années 60 - 70.
Le corps est en alu peint.
Je me suis dit que moi aussi, je pourrais tenter "l'aventure" d'une petite restauration.
Il est dans un état vraiment dégueulasse.
J'ai commencé par démonter le doseur dont le mécanisme manque pour le moins de fluidité.
Le moteur tourne bien et n'émet aucun son ni odeur inquiétante?

Par contre, là où les choses m'inquiètent, c'est que je ne parviens pas à faire bouger le mécanisme de réglage de mouture. celui-ci est complètement grippé.
La roue numérotée et crantée qui permet de faire le réglage porte d'ailleurs des traces de combat.
Il semble que quelqu'un ait tenté de forcer le mouvement avec un tournevis et un marteau...

Pourriez-vous, dans un premier temps, me conseiller afin de venir à bout de cette difficulté pour avoir accès aux meules?

Je vais tenter de joindre quelques photos

Merciiiii!!!!!
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Re: Restauration Gaggia EMG Italy 60's - 70's

Messagepar Romain » Jeu Sep 13, 2012 9:02 pm

Bonjour

tu tournes dans quel sens ?

C est souvent le sens anti horaire ( enfin le sens inverse de d'habitude ...).


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Re: Restauration Gaggia EMG Italy 60's - 70's

Messagepar chipchill » Jeu Sep 13, 2012 9:10 pm

ça coince dans tous les sens.
Pour tout dire, le gars chez qui j'ai récupéré le moulin m'a dit n'avoir jamais touché au réglage de mouture sur 15 ans d'utilisation....
"Touche à rien mon gars, il marche super comme ça" il disait....

J'ai fait les photos, je cherche le moyen de les poster
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Re: Restauration Gaggia EMG Italy 60's - 70's

Messagepar chipchill » Jeu Sep 13, 2012 10:06 pm

J'ai réussi à démonter les meules.
Elles ont l'air complètement usées.

Je fais un peu de ménage, trempage et nettoyage puis reviendrai à vous pour la suite des évènements.
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Re: Restauration Gaggia EMG Italy 60's - 70's

Messagepar tomlejardin » Jeu Sep 13, 2012 10:09 pm

Mmmhhh c'est une plaie lorsque le porte-meule est grippé.
Une astuce: récupère le gros élastique orange d'un bocal de confit ou d'un foie gras en pot en verre...
Place le autour de la meule supérieure pour découpler ton accroche.
A force de patience, tu devrai y arriver...
bon courage!
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Re: Restauration Gaggia EMG Italy 60's - 70's

Messagepar tomlejardin » Jeu Sep 13, 2012 10:10 pm

tu m'as doublé...
Pour les meules, il faut les changer
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Re: Restauration Gaggia EMG Italy 60's - 70's

Messagepar chipchill » Jeu Sep 13, 2012 10:34 pm

Vu que le proprio précédent avait déjà tenté au marteau et au burin...
Malheureusement, en regard des encoches marquées dans la porte meule mobile, il tentait de la desserrer dans le mauvais sens.
J'espère trouver des meules équivalentes, le moulin à l'air bien vieux.

Par ailleurs, quelle graisse me conseillez-vous d'utiliser pour les engrenages du doseur?

Bonne fin de soirée à vous

François
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Re: Restauration Gaggia EMG Italy 60's - 70's

Messagepar Romain » Ven Sep 14, 2012 6:40 am

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Re: Restauration Gaggia EMG Italy 60's - 70's

Messagepar chipchill » Ven Sep 14, 2012 8:36 am

Merci Romain, c'est plus visible comme ça.
Depuis hier, j'ai déjà nettoyé à fond le moulin et son doseur. Il a déjà bien plus fière allure.
Il semble par contre avoir été repeint. La couleur d'origine est un vert - brun - bronze.
Les meules mesurent 54mm et ont un profil assez particulier. Elles sont usées jusqu'à la corde.
J'espère réussir à en trouver.
J'ai fait une recherche sur google "meules gaggia 54mm" mais rien ne semble correspondre.
Je ne trouve d'ailleurs que très peu de renseignements sur ce moulin .
Quelqu'un sait-il s'il y a compatibilité avec d'autres marques?

Bonne journée
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Re: Restauration Gaggia EMG Italy 60's - 70's

Messagepar geof073 » Ven Sep 14, 2012 11:02 am

Donne-nous toutes les mesures des meules + photos.

On va (essayer de) te trouver çà :wink:
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Re: Restauration Gaggia EMG Italy 60's - 70's

Messagepar Dream » Ven Sep 14, 2012 2:20 pm

Hello

Tout cela ressemble a du Mazzer rebadgé mais je peux largement me tromper. Mes connaissances sur les moulins sont TRES limitées.
Faut que je réfléchisse...
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Re: Restauration Gaggia EMG Italy 60's - 70's

Messagepar chipchill » Ven Sep 14, 2012 4:28 pm

J'ai trouvé des meules aujourd'hui chez un professionnel à Clabecq (Belgique): F... tec...ics pour ne pas le citer.
Ils sont fournisseurs, constructeurs et réparateurs de machines à café.
Ils ont une quantité incroyables de pièces en stock.

Le service est vraiment nickel, ce qui est rare de nos jours.

Ils étaient occupés à restaurer une Faeme E61 d'époque. Le propriétaire voulait s'en débarrasser...
Le patron m'a expliqué qu'il prenait 50 pct de la main d’œuvre à sa charge pour ne pas voir partir la machine à la ferraille.

J'arrête la pub ici :wink:

Le moulin est donc en fonction. Il tourne et broie tb. J'ai juste l'impression que la différence de mouture entre 2 crans soit un peu trop importante. D'un cran à l'autre le café ne coule pas ou coule un rien vite. Il me faut jouer du tamper donc.

Je poste des photos sous peu.

Merci pour vos conseils avisés

François
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Re: Restauration Gaggia EMG Italy 60's - 70's

Messagepar ICAR » Ven Sep 14, 2012 4:43 pm

Peut-etre un defaut d'alignement des meules ce qui produit trop de fines.
Est-ce des meules d'origines ou des adpatables ?
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Re: Restauration Gaggia EMG Italy 60's - 70's

Messagepar chipchill » Ven Sep 14, 2012 5:50 pm

Le revendeur a effectivement essayé plusieurs meules avant de stopper son choix sur des meules Faema 54 DX.
Je n'ai pas eu de mal à les placer sur les portes meules.
Les meules d'origine Gaggia semblent faire partie d'une histoire révolue.

Ca se corrige un défaut d'alignement? Comment le diagnostiquer?
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