J'ai enfin trouvé un SANTOS 40, y'a plus qu'à...

J'ai enfin trouvé un SANTOS 40, y'a plus qu'à...

Messagepar johannteamgarrigue » Mar Mai 28, 2013 2:00 pm

Bonjour,
Après 3 mois de recherche pour trouver un Mazzer vraiment joly ( et boire du café NON fraichement moulu :| ), je me suis rabattu sur un santos 40A vendu par un restaurateur près de chez moi.
En échange de 80€, je repars avec une vingtaine de kilos d'acier, d'alu, de plexi, de PVC et de vieux café rance coincé dans la machine depuis la nuit des temps!

Il fonctionne, c'est déjà ça mais je me rends vite compte de la tâche qu'il me reste à accomplir avant de déguster du café fraichement moulu à la demande.

Et voila quelques questions fusent:
    Comment modifier le doseur pour un usage domestique ?
    Où trouver des meules neuves ?
    Quels produits utiliser pour nettoyer le tout (en particulier des agglomérats d'huile de café et de poussière de café)?

Je tiens à préciser que je ne suis pas un pro du bricolage et de la soudure TIG PIG ou autre. Il me parait fou voire impossible de réaliser des exploits à la Dynamos ( vraiment magnifique d'ailleurs ! )

Merci pour votre aide

Johann
Dernière édition par johannteamgarrigue le Mar Mai 28, 2013 3:01 pm, édité 1 fois.
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Re: J'ai enfin trouvé un SANTOS 40, y'a plus qu'à...

Messagepar geof073 » Mar Mai 28, 2013 2:52 pm

johannteamgarrigue a écrit:Et voila quelques questions fusent:
    Comment modifier le doseur pour un usage domestique ? Une recherche sur le forum te donnera des pistes... Il y a plusieurs façons de faire, c'est suivant l'objectif visé et ta débrouillardise en bricolage :mrgreen:
    Où trouver des meules neuves ? en boutique sur Paris, il y a Grimac et sur le net il y a Eevad (entre-autres)
    Quels produits utiliser pour nettoyer le tout (en particulier des agglomérats d'huile de café et de poussière de café)? Cristaux de soude ou PullyCaf dilués dans de l'eau chaude


Bien joué, y a plus qu'à ;-)
bon travail,
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Si vous arrêtez d'en acheter, un jour ils arrêteront d'en produire
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Re: J'ai enfin trouvé un SANTOS 40, y'a plus qu'à...

Messagepar H@R » Mar Mai 28, 2013 4:17 pm

C'est un moulin qui se démonte très facilement : tu peux sortir / démonter toutes les pièces sales pour les nettoyer tranquillement et tout remonter
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Re: J'ai enfin trouvé un SANTOS 40, y'a plus qu'à...

Messagepar johannteamgarrigue » Mar Mai 28, 2013 5:56 pm

Justement, je peine un peu pour dévisser les 3 torx de la meule fixe.
Je suis tenté par un peu de wd40 mais j'ai un doute sur l'accord du gout de ce produit avec le café. ?.
Des avis ou des conseils ?
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Re: J'ai enfin trouvé un SANTOS 40, y'a plus qu'à...

Messagepar johannteamgarrigue » Mar Mai 28, 2013 9:36 pm

C'est bon pour les meules, en demontant le porte meules, c était plus simple...
Par contre, je crains de me lancer dans une opération " démontage intégral " sans vraiment savoir où je vais.
J'avais appris sur le tas à réparer mes vélos sans trop de soucis mais je me demande quel est le risque pour cette machine autrement plus complexe...
J'ai cru lire qu'il était possible de fausser l'alignement des meules. Est ce vrai ?
Puis je la démonter sans risque ?

Merci pour vos réponses
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Re: J'ai enfin trouvé un SANTOS 40, y'a plus qu'à...

Messagepar H@R » Mer Mai 29, 2013 7:45 am

Prends beaucoup de photos de ce que tu démontes, de quoi faire un éclaté. C'est toujours évident quand on démonte et soudain complexe à la remonté.

Attention, le porte meule est monté sur une petite clavette 1/2 lune facile à perdre.

Tout s'emboite facilement, sans forcer, au remontage. Donc pas de risque de fausser l'axe si tu es soigneux.
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Re: J'ai enfin trouvé un SANTOS 40, y'a plus qu'à...

Messagepar johannteamgarrigue » Jeu Mai 30, 2013 1:26 pm

Merci
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Re: J'ai enfin trouvé un SANTOS 40, y'a plus qu'à...

Messagepar johannteamgarrigue » Jeu Mai 30, 2013 1:28 pm

Tant que j'y suis, je me demande si je ne vais pas en profiter pour une petite opération tuning, la peinture beige est vieille et vraiment crade...

Est ce qu'une nouvelle peinture est obligatoire ou un décapage suffit
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Re: J'ai enfin trouvé un SANTOS 40, y'a plus qu'à...

Messagepar johannteamgarrigue » Ven Mai 31, 2013 8:41 am

Finalement il n'y a pas eu d'opération tuning custom mais un simple nettoyage et remontage.

N'ayant pas le courage d'affronter les embouteillages pour aller acheter des cristaux de soude au roi Merlin, j'ai remplacé ces derniers par de l'huile de coude (et oh miracle ça marche !!!).

Nettoyage et remontage puis test de ce moulin santos. N'étant pas très au point sur le remontage, j'ai perdu le 0 du réglage de la mouture mais après quelques test, j'arrive à une mouture assez fine pour ma machine...
Et là, j'ai vraiment apprécié la profondeur et longueur en bouche de mon café!
Je suis persuadé qu'un changement de meule est inévitable mais c'est déjà sympa...
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Re: J'ai enfin trouvé un SANTOS 40, y'a plus qu'à...

Messagepar H@R » Sam Juin 01, 2013 3:34 pm

Bravo pour çe travail !!
Et encore un convaincu du moulin :mrgreen:
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Re: J'ai enfin trouvé un SANTOS 40, y'a plus qu'à...

Messagepar johannteamgarrigue » Dim Juin 02, 2013 10:00 am

Je ne sais pas trop dans quelle nouvelle lubie je viens de me lancer mais le santos ne sera bientôt plus seul...
Je viens de succomber à une offre qui ne se refuse pas.... un mazzer prendra place à côté, le temps que je décide qui ira au boulot et qui restera à la maison.

Merci à tous pour vos précieux conseils.
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