Utilisation torrefacteur

Modérateur: gonzo13sam

Utilisation torrefacteur

Messagepar sab01 » Dim Fév 15, 2015 11:36 am

Ca y est je me lance dans la torrefaction...
Je vise un Massol d'occasion (que je vais voir demain...). Et je suis à la recherche d'infos sur son utilisation et son entretien. Si certains veulent bien partager leur expérience pour m'aider
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Re: Utilisation torrefacteur

Messagepar gonzo13sam » Dim Fév 15, 2015 7:18 pm

Bonsoir,

Essais de faire une torréfaction si tu as du cafe vert.
Regarde s'il monte correctement en température et soit attentive au fait qu'il ne faut pas que le tambour soit voilé.
Il faut aussi qu'il possède un peliculier .
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Re: Utilisation torrefacteur

Messagepar sab01 » Lun Fév 16, 2015 1:15 pm

Je vais aller chercher la machine vendredi. J'aurais pas de café vert pour tester, mais le vendeur va mettre chauffer la machine pour qu'on vérifie.
Oui y a un pelliculier, merci

J'ai entendu parler que niveau entretien c'est super important. A quelle fréquence et à quels endroits faut nettoyer l'appareil? Genre le tambour, est-ce qu'il faut le nettoyer ou l'aspirer à chaque fois?
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Re: Utilisation torrefacteur

Messagepar H@R » Lun Fév 16, 2015 2:10 pm

Si tu fais plusieurs broches par jour, je dirais quotidiennement : tambour et surtout le pelliculier et utiliser un aspirateur à cendre.
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Re: Utilisation torrefacteur

Messagepar sab01 » Mar Fév 17, 2015 9:19 pm

Merci pour l'info
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Re: Utilisation torrefacteur

Messagepar sab01 » Mar Fév 24, 2015 6:14 pm

Est-ce que qqn sait comment on nettoie le tambour sur un Massol?
Je suis arrivée à ouvrir plusieurs endroits, mais à priori pour le tambour y a 6 vis sur le devant. Estc-e que c'est ça qu'il faut dévisser et ouvrir?
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Re: Utilisation torrefacteur

Messagepar gonzo13sam » Mar Fév 24, 2015 10:04 pm

Bonsoir,

Dans un premier temps,tu démontes le cache Chromé du devant et ensuite la plaque avant.
Dans un deuxième temps,tu dois libérer l'axe du tambour derrière .
Une photo ou deux serait bienvenue pour que l'on puisse te guider :wink:
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Re: Utilisation torrefacteur

Messagepar sab01 » Sam Mar 07, 2015 9:57 pm

Merci Gonzo
J'ai pu discuter avec un torrefacteur près de chez moi. Lui ne nettoie pas son tambour! Alors je me suis rabattue sur l'idée de souffler l'intérieur du tambour avec un compresseur... Beaucoup + simple que de tout dévisser
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Re: Utilisation torrefacteur

Messagepar servicestorréfacteur » Mar Juin 16, 2015 7:51 pm

Salut,

le torréfacteur doit s'entretenir par un professionnel.
Le pelliculier c'est à toi de le vider et de le nettoyer.
"Massol" n'est pas une marque réputée mais il se peut que tu obtienne un bon café si le torréfacteur a toujours été correctement entretenu.
A+
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