Le premier café bio en circuit court

Modérateur: gonzo13sam

Le premier café bio en circuit court

Messagepar helenehy » Sam Mar 16, 2019 11:31 am

Je commence sur ce forum avec l’envie de vous partager l'article que j'ai écris sur la superbe marque Araku Coffee que j'ai découvert récemment et dont les valeurs me parlent énormément. Peut être que vous la connaissez déjà.
C'est le premier café bio en circuit direct entre les producteurs et les dégustateurs, c'est-à-dire qu'il y a une seule et même équipe qui gère la plantation jusqu'à la commercialisation.

Les producteurs de café (de l'arabica) proviennent de la vallée d'Araku, en Inde. Ils ont longtemps étaient exclus notamment durant la colonisation britannique. Et un super projet de plantation de caféiers les a aidé à s'en sortir.
Bref, je ne vous en dis pas plus et vous conseille vivement de découvrir leur histoire ;)
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Re: Le premier café bio en circuit court

Messagepar H@R » Dim Mar 17, 2019 9:06 pm

Bonjour Hélène

Pourrais tu nous en dire un peu plus sur toi et ton parcours dans le café ?
Pour un premier post, je trouve ça un peu promotionnel même si tu sembles enthousiaste !

Aujourd'hui, de plus en plus de torréfacteurs vont vers le bio et des circuits courts (direct trade)
Machines : Unic ED1 + Rumba, Faema Urania, Brasilia Lady, Arrarex Caravel, La Pavoni
Moulins : Mazzer Super Jolly et Commandante C40 (Faema MC80, Cosmos Bologna)
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Re: Le premier café bio en circuit court

Messagepar helenehy » Lun Mar 18, 2019 11:26 am

Bonjour,

Oui mon premier post me paraît maintenant assez maladroit. Sur l'index du forum, je n'ai malheureusement pas vu de topic pour se présenter, est-ce que je serais passée à côté ?

Concernant mon parcours, je suis novice dans cet univers. Je n'avais pas d'affinités particulières avec le café mais plutôt avec le thé. Mais durant mon cours séjour au Vietnam, j'ai goûté le café vietnamien (du concentré de lait dans du café cultivé sur place lui donnant une couleur caramel), et on pourrait dire que je suis tombée dedans.
J'ai commencé à faire quelques recherches pour découvrir d'autres saveurs, et être à nouveau surprise, mais en privilégiant des marques dont l'éthique me parle. C'est notamment comme cela que je suis tombée sur la marque Araku Coffee, et j'étais complètement emballée. Je souhaitais donc en parler autour de moi car elle me semble assez peu connue malheureusement. Et comme j'écris un site pour mettre en avant des marques éthiques, ça tombait super bien (voilà pourquoi j'ai partagé cet article mais très certainement maladroitement). Voilà, à peu près :)
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Re: Le premier café bio en circuit court

Messagepar gonzo13sam » Jeu Mar 21, 2019 8:16 am

Bonjour et bienvenue,

En effet, c'est très maladroit comme premier post!
C'est clairement de la promo pour ton site!
Même si le sujet est très intéressant, ici c'est un forum d'entraide, pas un forum de promo.

Guillaume
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Re: Le premier café bio en circuit court

Messagepar helenehy » Jeu Mar 21, 2019 2:35 pm

Toujours voir le mal partout :roll:
Dernière édition par helenehy le Jeu Mar 21, 2019 2:37 pm, édité 1 fois.
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Re: Le premier café bio en circuit court

Messagepar helenehy » Jeu Mar 21, 2019 2:36 pm

gonzo13sam a écrit:Bonjour et bienvenue,

En effet, c'est très maladroit comme premier post!
C'est clairement de la promo pour ton site!
Même si le sujet est très intéressant, ici c'est un forum d'entraide, pas un forum de promo.

Guillaume


Oulala. Bon et bien comme je vois que la bienveillance est de rigueur ici, j'irais faire mes découvertes ailleurs :)

PS : je tiens quand même à (re)préciser qu'il était question de partager mon enthousiasme concernant cette marque que je viens de découvrir, à la suite de mon intérêt récent pour le café (enfin surtout des saveurs surprenantes de café). Oui il se trouve que j'ai écris un article dessus et il me paraissait assez pertinent de le partager, pas vous ? Il est question ici de café, quel intérêt à faire de la promotion pour un site qui n'a rien à voir et ne présente pas d'intérêt pour les autres contributeurs ? Ce ne serait absolument pas productif. Soit, ce post est très maladroit mais comme je le (re)dis je n'ai pas vu de topic pour se présenter ni qu'il s'agissait seulement d'un forum d'entraide (parler de nouveautés est donc exclu ?). Je vous avoue être assez déçue de l'accueil, j'étais très enthousiaste et je ne pensais franchement pas à mal avec ce post qui semble "inapproprié". Je voulais tout simplement contribuer au forum. Si vous accueillez de cette manière, en bashant, je préfère franchement passer mon chemin. Aurevoir tout le monde :)
helenehy
 

Re: Le premier café bio en circuit court

Messagepar gonzo13sam » Sam Mar 23, 2019 8:39 am

Bonjour,

Oulala,
Oui, j'ai lu ton site, venez visiter la boutique à Paris!
Pas de problème dans le partage ici si ce n'est qu'il n'y a pas de promo pour personne !
C'est juste la façon d'amener le sujet sur la table.
Bonne journée !

Guillaume
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Re: Le premier café bio en circuit court

Messagepar andrea » Sam Mar 23, 2019 11:17 pm

Hello
Moi j'ai bien aimé l'histoire des méchants colonnialisateurs Anglais, qui ont interdit de planter du café à l'époque. Et le vendeur du livre sur le café (qui vend du café aussi) qui les sauvent.
C'est beau d'avoir un grand cœur 8)
Cafetière De Belloy 1795.
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