maragogype

Modérateur: gonzo13sam

maragogype

Messagepar Romain » Jeu Aoû 25, 2011 5:53 pm

Bonjour,

J'ai acheté un maragogype chez un torréfacteur pas forcement le meilleur, et j'ai bien du mal a faire du bon café. J'arrive parfois a faire quelque chose d'à la fois acide et amer, c était bien la première fois que ca m arrivait, c était souvent acide ou amer, mais les deux en même temps ...

Qu'en pensez vous ?
Cafetier : en rodage
Machines : Unic Rumba en rodage, Lady de campagne, Mini Gaggia de vacances
Moulins : Macap M4D en rodage, Hario ceramic slim
Avatar de l’utilisateur
Romain
 
Messages: 1982
Inscription: Mer Jan 12, 2011 5:55 pm
Localisation: Zürich

Re: maragogype

Messagepar Marie » Mer Oct 26, 2011 12:06 pm

Bonjour, c"était quoi comme maragogype??? J'ai du Mexique en maragogype et je ne revouvelerai pas non plus...Trop cher pour la qualité et le gout....
Torréfacteurs:Artigiano, Massol, Swaldo (à rénover ça devient urgent)
Moulins: 2 Santos, 1 Mahlko, 1Mazzer, 1Quickmill
Machine: Lapavoni bar 2L, San Marco, 2 Faéma family!
Avatar de l’utilisateur
Marie
 
Messages: 1737
Inscription: Jeu Juil 05, 2007 5:28 pm

Re: maragogype

Messagepar jmequipe » Mer Oct 26, 2011 5:11 pm

salut tous,

j'ai pris une fois du maragogype du Nicaragua et bof bof...et en plus c'est pas adapté pour des
petites meules :x

Enfin si certains ont fait de bonnes expériences , ça serait bien d'avoir leur retour !

A++
Avatar de l’utilisateur
jmequipe
 
Messages: 1386
Inscription: Sam Mai 26, 2007 9:39 pm

Re: maragogype

Messagepar Romain » Mer Oct 26, 2011 7:01 pm

@ marie, je ne me rappelle plus quelle origine, et ce n'était peut etre même pas spécifié ...

Romain
Cafetier : en rodage
Machines : Unic Rumba en rodage, Lady de campagne, Mini Gaggia de vacances
Moulins : Macap M4D en rodage, Hario ceramic slim
Avatar de l’utilisateur
Romain
 
Messages: 1982
Inscription: Mer Jan 12, 2011 5:55 pm
Localisation: Zürich

Re: maragogype

Messagepar H@R » Jeu Oct 27, 2011 9:48 am

J'en ai pris une fois dans une brulerie parisienne et je l'avais bien apprécié : doux, fin et légèrement acidulé.
Je pense que ça varie beaucoup suivant les origines et la qualité de la torréfaction.

Romain, le tien ne serait-il pas un peu sombre ? Est-ce que les grains/la torréfaction te semblent homogène ?
Machines : Unic ED1 + Rumba, Faema Urania, Brasilia Lady, Arrarex Caravel, La Pavoni
Moulins : Mazzer Super Jolly et Commandante C40 (Faema MC80, Cosmos Bologna)
Avatar de l’utilisateur
H@R
 
Messages: 1488
Inscription: Dim Aoû 02, 2009 10:28 am
Localisation: Lyon

Re: maragogype

Messagepar Romain » Jeu Oct 27, 2011 5:50 pm

Ca fait très longtemps, et puis pour tout dire, les autres grains du même torrefacteur ne me satisfont pas bien non plus
Cafetier : en rodage
Machines : Unic Rumba en rodage, Lady de campagne, Mini Gaggia de vacances
Moulins : Macap M4D en rodage, Hario ceramic slim
Avatar de l’utilisateur
Romain
 
Messages: 1982
Inscription: Mer Jan 12, 2011 5:55 pm
Localisation: Zürich

Re: maragogype

Messagepar Marie » Jeu Oct 27, 2011 6:09 pm

Bonsoir, même si quelquefois, il n'est pas trop mauvais, il reste trés cher par rapport à d'autres cafés.
Comparaison: qualité/ gout / prix
Torréfacteurs:Artigiano, Massol, Swaldo (à rénover ça devient urgent)
Moulins: 2 Santos, 1 Mahlko, 1Mazzer, 1Quickmill
Machine: Lapavoni bar 2L, San Marco, 2 Faéma family!
Avatar de l’utilisateur
Marie
 
Messages: 1737
Inscription: Jeu Juil 05, 2007 5:28 pm

Re: maragogype

Messagepar arnold2 » Mar Nov 29, 2011 12:49 am

j'aime pas ce café.Je ne suis pas fan du gout et il a l'ait plus dur a préparer.J'en ai acheté 3 fois.C'est fini.

Je cherche du moka harrar de compétition et bien frais.Si quelqu'un en a trouvé j'aimerai bien qu'il me mp 8)
arnold2
 
Messages: 10
Inscription: Lun Sep 05, 2011 4:25 am


Retourner vers Caféologie

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 1 invité