Mousser le lait Brasilia Lady

Modérateur: ChristopheC

Mousser le lait Brasilia Lady

Messagepar coral&edouard » Lun Fév 24, 2014 6:43 pm

Bonjour!

Je viens vers vous parce que je n'arrive pas a faire un lait decent avec ma Brasilia Silvia pour faire du latte art :( . J'en ai deja fait avec d'autres machines et je me demande si dans ce cas si, ca a quelque chose a avoir avec la buse...?

Merci bien!
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Re: Mousser le lait Brasilia Lady

Messagepar Romain » Lun Fév 24, 2014 7:04 pm

Bonjour,

C est une sylvia ou une lady ? et peut on avoir des photos ?
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Re: Mousser le lait Brasilia Lady

Messagepar H@R » Lun Fév 24, 2014 7:41 pm

L'une comme l'autre, ce n'est pas idéal du fait de l'architecture de la machine : simple chaudière sans échangeur.
On ne peut pas faire un expresso et mousser le lait en simultané (ou quasi).
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Re: Mousser le lait Brasilia Lady

Messagepar sk60 » Lun Fév 24, 2014 10:01 pm

Avec la Silvia il est possible de faire un seul cappuccino.
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Re: Mousser le lait Brasilia Lady

Messagepar Coffee Annan » Mar Fév 25, 2014 7:37 am

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Re: Mousser le lait Brasilia Lady

Messagepar tomy.b » Mer Aoû 13, 2014 9:05 am

tu en es ou de ta mousse de lait ? car moi, j'ouvre le robinet jusqu'a ce que de la vapeur sorte, je ferme, appuie sur le bouton de vapeur 20 seconde, re ouvre le robinet avec ma tasse de lait froid, ça le chauffe puis devient a ebullition et la " mousse" retombe immediatement :cry:
est ce que je m'y prend mal ? impossible de faire une mousse avec ma lady
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Re: Mousser le lait Brasilia Lady

Messagepar francis » Mer Aoû 13, 2014 10:08 am

Salut , lit le fil de H.R. et tu oublies c'est pas une machine pro ,la chaudière est trop petite . Bonne journée
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Re: Mousser le lait Brasilia Lady

Messagepar Romain » Mer Aoû 13, 2014 10:24 am

Bonjour

De plus il ne faut pas faire bouillir le lait avec la buse, mais le faire mousser (introduire de fine bulles de vapeur dedans) et donc là il faut regarder les vidéos c est un coup à prendre en faisant un courant de lait dans le pichet... ca se rate assez facilement :)

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Re: Mousser le lait Brasilia Lady

Messagepar Dream » Mer Aoû 13, 2014 11:56 am

Hello

Très difficile a faire mousser du lait avec une machine familiale.....
Cependant, si tu persiste, je te conseille d'utiliser du lait très froid (perso je le laisse au moins 10 minutes dans le congélateur avant de l'utilser). Mais encore une fois il y a très peu de chance que tu y arrive avec ce type de machine.
Faut que je réfléchisse...
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