Le thermos et le goût

Modérateur: ChristopheC

Le thermos et le goût

Messagepar Madsoul » Mer Avr 23, 2014 5:27 pm

Bonjour à tous,

J'ai investit il y' a quelque mois une cafetière à piston avec une série de café torréfiés sélectionnés par un site spécialisé. N'étant habitué qu'aux expresso, j' ai du mal à savoir si je réalise bien le café, j'essaye différentes moutures, différents cafés....

Quoi qu'il en soit, j'ai souhaité profiter de ce café au travail mais malheureusement, le café devient amer dans mon thermos, imbuvable.
A savoir que pour l'instant je n'ai qu'un minable moulin électrique, donc mon grain est irrégulier, serait ce du marc dans le thermos qui donne ce gout, où grosseur de mouture inadapté ?
Serait ce mon thermos qui ait pris ce goùt suite à un café raté ?

Ps: c'est un vrai Thermos avec ampoule en verre.
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Re: Le thermos et le goût

Messagepar ozone » Mer Avr 23, 2014 5:39 pm

Bonsoir

serait ce du marc dans le thermos qui donne ce gout


Oui
une fois le café infusé il faut retiré ton marc ;) normal qu'il soit pas bon et amer ,pour moi la thermos a verre c'est neutre
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Re: Le thermos et le goût

Messagepar Madsoul » Mer Avr 23, 2014 5:45 pm

Par exemple je devrais mettre un filtre à café au dessus du thermos avant d'y verser le café ?
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Re: Le thermos et le goût

Messagepar ozone » Mer Avr 23, 2014 7:29 pm

Oui fait infuser le café le temps qu'il faut et passe le avec un filtre dans la thermos
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Re: Le thermos et le goût

Messagepar alainb » Mer Avr 23, 2014 7:38 pm

Bonsoir
Le thermos c'est l'ennemi du café, il crame dedans parcequ'il reste trop longtemps à la chaleur, tu aura beau faire tout ce que tu veux. C'est comparable à laisser le bol sur la cafetière électrique allumée, ça fini par un jus infâme.
A la limite emmènne un thermos d'eau trés chaude et fais ton café sur place avec un petit filtre ça sera toujours largement meilleur.
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Re: Le thermos et le goût

Messagepar Romain » Mer Avr 23, 2014 7:44 pm

La cafetière a piston au boulot c est pas jouable ?

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Re: Le thermos et le goût

Messagepar Madsoul » Jeu Avr 24, 2014 1:52 pm

Hélas impossible pour moi de le faire au travail.
Je vais essayer de le filtrer et je vous ferais un retour.
Merci pour vos réponses
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Re: Le thermos et le goût

Messagepar alainb » Jeu Avr 24, 2014 10:19 pm

c'est tout vu :D , les grand mères le font avec le café filtre et beurk :(
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