Massol, la transformation pour une torréfaction correcte

Modérateur: ChristopheC

Massol, la transformation pour une torréfaction correcte

Messagepar kobus » Mer Fév 21, 2018 3:25 pm

Hello,

suite du fil http://www.planetcafe.fr/forums/viewtopic.php?f=6&t=4140 pour les modifications envisagées pour que ce Massol devienne un torréfacteur correct:

-recherche d'un système de bloquage de la porte de sortie tambour
-suppression du thermostat et du minuteur, inutils pour moi
-remplacement du moteur du tambour par un moteur plus puissant ou/et ajout d'un condensateur de démarrage temporisé pour donner la pêche nécessaire au lancement de la rotation
-ajout d'un ou 2 thermomètres/PIDs numériques pour suivre la chauffe
-chauffe au Gaz si c'est possible (déjà vu sur internet) ou/et ajout d'une résistance 1000/1300W également envisageable
une fois cela fait, je pense que ce torréfacteur sera valable.

Je vais sans doute avoir besoin de vous pour mener à bien ce projet. Merci d'avance,
Dernière édition par kobus le Mer Fév 21, 2018 10:47 pm, édité 1 fois.
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Re: Massol, la transormation pour une torréfaction correcte

Messagepar gonzo13sam » Mer Fév 21, 2018 5:37 pm

Bonjour Fred et bienvenue :mrgreen: :mrgreen:

Ton problème de porte l'est aussi pour mon petroncini :evil:
Pour ta chauffe gazzz je pense à une rampe de type unic gazzzz que j'ai en stock! à toi de voir si tu veux de la 1G oú 2G :wink:
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Re: Massol, la transormation pour une torréfaction correcte

Messagepar kobus » Mer Fév 21, 2018 6:09 pm

Merci Guiguiii!


Grr, ces portes, c'est pas terrible. On va trouver un truc, c'est obligé.


Pour le Gaz, on va voir ça.
Voilà la photo que j'ai trouvé sur le net d'un Massol transformé en gaz:

Image
Hébergé par Imagesia.com

Pour le moteur tambour, j'ai repris les caractéristiques: triphasé, 1400tr/min, axe de 9mm, en B14 (=fixation du moteur par bride à trous taraudé), j'arrive à trouver des moteurs de 90 et surtout de 120W à 50-60€ (les 120W sont les moins chères) alors que le moteur initial fait 60W. Le dispositif de commande ne doit pas souffrir avec un courant nominal de 0,5A! Je suppose que plus c'est puissant, et mieux c'est, exact? Il n'y aura pas de pièce mécanique qui souffrira plus à cause de cela je pense. Je vais refaire tomber le moteur pour m'assurer que le diamètre de l'axe sera bon.
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Re: Massol, la transormation pour une torréfaction correcte

Messagepar andrea » Mer Fév 21, 2018 8:42 pm

Hello
Pour les portes, il y a ces aimants de portail électrique que vous avez du voir. Ils sont ultra puissant et...très diffusés donc standard pour le prix!
Et hop pour ouvrir on appuie sur un bouton 8) et au repos un blocage léger pour l'esthétique.
Et mixte c'est possible aussi pour le Massol, le gazzz avec les résistances (qui sont déjà en place) ça donne un préchauffage en hyper-puissance et une palette de profils de cuissons.
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Re: Massol, la transormation pour une torréfaction correcte

Messagepar kobus » Mer Fév 21, 2018 10:47 pm

Coucou André,

Merci pour ta contribution, je n'y avais pas pensé.
Je vais voir avec mon beau-père qui est dans le milieu de la fermeture, il devrait pouvoir m'aider pour le coup. C'est des ventouses électromagnétiques. J'en trouve qu'en 12 ou 24v, pas de 220V.
A voir si ça tient la chaleur, toute la machine est forcément chaude en fonctionnement.

Et oui, le Gazzz, y a pas mieux. Ca va être difficile de le faire cohabiter avec les résistances, dû au manque de place. Par contre, pouvoir permuter facilement et à froid, ça doit pouvoir se faire sans trop de difficulté.
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Re: Massol, la transformation pour une torréfaction correcte

Messagepar kobus » Lun Juin 04, 2018 4:55 pm

Hello,

Je reviens à la charge pour la modif du Massol, étant donné que je vais en avoir besoin à plus grande échelle.
Impecc, la rampe gaz Unic 1G, je vais monter ça rapidement.
Pas mal d'ajustages, mais ça devrait le faire ;)

Je vais aussi reprendre le problème de porte, mais attention au détail de la chauffe qui fait fondre les plastiques. Il me faut un système sans doute plus simple que les ventouses, genre un verrou ou une poignée.
JE vais aussi mettre un porte-récipient de sortie adapté à mes bacs GN2/4 de 15cm qui devraient pouvoir contenir chacun 2,5/3kg de grains torréfiés.


Je vous mets des photos prochainement...
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Re: Massol, la transformation pour une torréfaction correcte

Messagepar gonzo13sam » Lun Juin 04, 2018 5:28 pm

Bonjour tous,

Ahhh ca avance !!!
Je vais pouvoir copier ton système et peut-être que tu vas inspirer la société FM :mrgreen:
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Re: Massol, la transformation pour une torréfaction correcte

Messagepar kobus » Lun Juin 04, 2018 6:37 pm

Ahahahhhhhh je vais vendre les brevets :)

Je peux effectivement aussi la passer en mixte comme dit Dédé, je pense que ça passe :)
Ya pas mal de dégagement en dessous du tambour!!!
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Re: Massol, la transformation pour une torréfaction correcte

Messagepar andrea » Lun Juin 04, 2018 7:48 pm

Dédé c'est mouaaa!!! :mrgreen:
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