Pressostats: Guide du choix?

Modérateur: ChristopheC

Pressostats: Guide du choix?

Messagepar Currux » Jeu Aoû 04, 2011 4:34 pm

Salut,

On parle souvent des pressostats: Sirai, à ampoules mercure, les petits (Pavoni, etc, j'ai oublié le nom), et même les électroniques pour un PID. Mais j'ai pas trouvé un guide du pq du choix (côte fabricants) et surtout comment les choisir au cas où on veut les remplacer lors d'une restauration ou d'une renovation.

J'ai un doute sur un vieux Sirai que je veux remplacer, et je me demande si un Mini (type europiccola) pourrait le remplacer, et si négatif, pourquoi.

Merci de votre aide

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Re: Pressostats: Guide du choix?

Messagepar Madchicken » Jeu Aoû 04, 2011 4:42 pm

L'une des premières raisons du choix, est je pense la puissance de la résistance, et donc de ce fait le nombre d'ampères que les contacts doivent coupé en charge.
Les ampoules mercure, c'est la technologie de l'époque.
PID et SSR c'est relativement récent.
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Re: Pressostats: Guide du choix?

Messagepar Currux » Ven Aoû 05, 2011 11:26 am

Merci de ta réponse.

Pour les mercure, en effet, je savais qu'il s'agit d'une vielle technologie...mais qui reste, si j'ai bien suivi, assez précise aussi.

Après, pour les machines équipées de pressostats "modernes", quelle est donc la puissance limite qui conseille de passer de ça
Image

à ça ?
Image

ou bien de remplacer le Sirai (deuxième photo) par un Mini (première photo) ?
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Re: Pressostats: Guide du choix?

Messagepar Madchicken » Ven Aoû 05, 2011 11:56 am

Le sirai permet de gérer le triphasé, le petit non.
Après sur le petit, il faudrait avoir les caractéristiques du contact (a mon avis pas trés costaud).
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Re: Pressostats: Guide du choix?

Messagepar Dream » Ven Aoû 05, 2011 1:39 pm

Hello

Le Sirai permet aussi de permuter les contacts (plusieurs sont disponibles).
Perso je n'aipas beaucoup confiance dans ces petits Campini ou autres Ceme. Leur seul avantage c'est la taille qui peut s'avérer nécessaire dans certaines machines très compactes.
Faut que je réfléchisse...
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Re: Pressostats: Guide du choix?

Messagepar gonzo13sam » Ven Aoû 05, 2011 1:49 pm

salut,

je suis intéressé par le sujet car je compte mettre un petit presso sur mon empress :roll:

donc le seul avantage des petits comme les Campini c'est la taille.
dans un usage très léger ça peut être une bonne solution non?
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Re: Pressostats: Guide du choix?

Messagepar Dream » Ven Aoû 05, 2011 1:53 pm

Hello

Voui. Dans une machine qui ne travaille pas 12 heures par jour c'est plutôt bon ! C'est vrai qu'il n'y a pas beaucoup de place dans les Empress....
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Re: Pressostats: Guide du choix?

Messagepar gonzo13sam » Ven Aoû 05, 2011 1:58 pm

c'est ce que je voulais entendre :mrgreen:

comme je ne veux pas "gaspiller" un presso mercure et que le sirai coûte quand même assez cher :roll:
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Re: Pressostats: Guide du choix?

Messagepar Madchicken » Ven Aoû 05, 2011 1:59 pm

A mon avis sur le petit, ne pas dépasser 1500 watts de puissance de résistance.
Edit:
D'après les caractéristiques que j'ai vue, le courant annoncé est de 16A sous 250V soit 4000 watts!
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Re: Pressostats: Guide du choix?

Messagepar Currux » Ven Aoû 05, 2011 3:21 pm

Merci à vous!

Alors Dream, tu sembles confirmer que pour ceux qui ont plus d'une machine et qui font la rotation, un petit presosstat est tout à fait jouable. Et toi Madchicken, tu confirmes que niveau puissance, sauf pour une 4 groupes, ça passe aussi.

Cool ! J'avais pas envie de remettre le Sirai dans la machine en cours :mrgreen:
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Re: Pressostats: Guide du choix?

Messagepar Madchicken » Ven Aoû 05, 2011 3:59 pm

Vu la taille du presso et des contacts, je ne parierais pas trop sur sa durée de vie! :mrgreen:
Si le contact reste collé, prie pour que la soupape fonctionne. :oops:
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Re: Pressostats: Guide du choix?

Messagepar Dream » Ven Aoû 05, 2011 4:02 pm

+ 1
Comme je le disais, à réserver (très) occasionellement...
Ces petits pressos sont fragiles aussi et pas franchement faciles a régler. Je dirais que lorsqu'on a la place, la question ne se pose pas...
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Re: Pressostats: Guide du choix?

Messagepar zeb » Ven Aoû 05, 2011 4:21 pm

Salut les inquiets :lol:

Sur les Pavoni, d'origine il y a ce genre de petit matériel et sauf erreur, ce n'est pas plus risqué qu'un Sirai.

Quand il y a la place dans une machine je préfère utiliser un presso mercure, parce qu'il n'y a pratiquement pas d'usure, pas de bruit, puis.... ces clignotements m'hypnotisent :)

Sur l'Empress j'ai mis un certain temps à trouver ce qu'il me fallait, vu la place qu'il y a, un mercure ou un Sirai étaient exclus, un presso NF de marque reconnue et avec des caractéristiques adaptées à la puissance de la chauffe, je ne vois pas plus d’inconvénient que ces Sirai affreux et bruyant qui ne sont pas non plus réputés pour durer beaucoup plus de 5 ans. L'avantage indéniable du Sirai comme vous l'avez fait remarquer c'est sa coupure tri ou tétrapolaire, cela explique d'ailleurs en grande partie la taille de l'engin, puis aussi la puissance admissible élevée qui nécessite un bon volume pour les échauffements très possibles qu'il aura a supporter.
A moins de 2000w ces petits presso sont à peine plus que de petits interrupteurs unipolaire, ils auront à faire de plus nombreux on/off qu'un inter biensur, du coup au lieu de durer 20 ans ils ne tiendront que 4 ou 5 ans peut-être, mais je ne vois pas pourquoi il y aurait plus de risque avec ça qu'avec autre chose.
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Re: Pressostats: Guide du choix?

Messagepar gonzo13sam » Ven Aoû 05, 2011 5:09 pm

merci :!:

le bon compromis alors :!:
pour une faible utilisation( pas toute la journée ,pas toute l'année ).
problème d'encombrement.
prix raisonnable .
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Re: Pressostats: Guide du choix?

Messagepar Dream » Ven Aoû 05, 2011 5:13 pm

gonzo13sam a écrit:prix raisonnable .


Et pour cause !!! :mrgreen:
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