latte art avec un emulsionneur à lait

[Gyltar]

bonjour à tous,

N'étant pas encore possesseur d'une machine à espresso avec buse, je me demandais si on pouvait travailler le lait pour réussir un latte art avec ce type d'instrument :



ou celui-ci :


quelqu'un s'est-il déjà risquer à le faire avec ce type de matériel ?

merci du rens et pardon si je choque les ténors des techniques du latte art.

Gylt

[gonzo13sam]

bonjour et bienvenue,

le premier est une bouilloire ?
pour le deuxième ,je pense que ça fait de trop grosses bulles pour faire des dessins

[Gyltar]

bonjour et bienvenue,

le premier est une bouilloire ?
pour le deuxième ,je pense que ça fait de trop grosses bulles pour faire des dessins

non, le premier est un appareil à induction réchauffant le lait pendant qu'une roue crantée tourne et mousse légèrement le lait. On peut choisir la température de chauffe du lait jusqu'à 65°C. il peut aussi émulsionner le lait à froid.

[gonzo13sam]

ok,je ne connais pas

y a t-il un apport d'air pour le faire monter ?

[Gyltar]

ok,je ne connais pas

y a t-il un apport d'air pour le faire monter ?

La roue créée un tourbillon et je pense que c'est ça qui doit faire mousser, un peu comme un fouet.
une video de démo est visible sur le site de Severin à l'adresse suivante :
http://www.severin.com/fr/Cafe/Emulsion ... on-SM-9685

[gonzo13sam]

au vue de la photo du lait en sortie de pot,tu ne pourras pas faire de dessin ,la mousse qui sort est trop "dure" pour qu'elle coule dans un café.

[Marie]

Bonjour, le petit batteur ( deuxième objet ) je l'ai, je n'ai jamais réussi à faire quoique ce soit avec !!!
Peut être ça marche pour la mayo faudrait que j'essaie

[Gyltar]

Bonjour, le petit batteur ( deuxième objet ) je l'ai, je n'ai jamais réussi à faire quoique ce soit avec !!!
Peut être ça marche pour la mayo faudrait que j'essaie

Oui, je suis sûr que tu peux effectivement rattraper un mayo !!