Réglage mouture Mazer SJ Vs Bodum french Press

[SelectaElfa]

Bonjour,

Depuis samedi je suis l'heureux propriétaire du Mazzer SJ Auto, il m’a fallu beaucoup de temps pour le nettoyer proprement mais hier soir il était prêt à me donner sa première mouture.

j'ai donc sorti ma bodum 0.5l french press (je n'ai pas encore d'expresso...), j'ai commencé à chercher mon point zéro sur le mazzer.
Je pensais l'avoir trouvé alors je recule d'une graduation et commence à moudre.
Résultat trop grosse mouture pour la piston, (donc vraiment grosse mouture), je bouge la bague vers mon point zéro et m'aperçoit quand en fait je peux continuer à la bouger, donc que j'avais très mal repéré mon point zéro...

Au final à force de test je trouve un réglage qui me convient :



et le résultat après pistonage :


Mon problème ce que maintenant je sais que suis bien a 6 réglé face au moulin, mais cela ne veut rien dire tant que je n'ai pas trouvé ce point 0, Comment le trouver ?

Pour du piston la mouture vous semble comment ? en brulerie à Toulouse ils ont tendance à me le faire plus fin mais au marché de Toulouse sud plus grossier...

Pour info le résultat en bouche était bien, mais je suis pas expert pour s'avoir si il était réellement bien...

[andrea]

Bonjour
À vide fait toucher les meules moteur en route en allant vers le fin et reviens de 2ou3 crans c'est une approche mouture expresso et le piston c'est 5/6 crans.
Si les meules sont usées une production de fines va bloqué la descente du piston alors que la mouture semble grosse.
Bye

[amicalement_votre]

Pour fixer le zéro, tu peux regarder la vidéo suivante :

https://www.youtube.com/watch?v=r0BJgLU38zw

Je ne sais pas si le rose à ongle est important.

[SelectaElfa]

Je vais regarder cette video, merci en tout cas.
J'avais peur dans la technique de "faire toucher" les meules.
Franchement je sais pas si c'est judicieux de les changer, elle rape encore pas mal sous mes doigts.

[SelectaElfa]

YOUHHH !

J'ai trouvé mon point zero en faisant exactement comme dans la vidéo, je test ce soir.
Merci encore !

Sur la bague de réglage du mazzer il y a t-il un double filetage ? ou mon point zero serra toujours en meme endroit tout la vie du moulin ?

[amicalement_votre]

Heu, double filetage, je ne sais pas ce que cela veut dire.
Mais le point zéro sera toujours le même.

[SelectaElfa]

En gros c'est quand tu vis a l'envers la bague à combien d'endroit tu va entendre le 'clic' qui t'indique l'endroit pour commencer a viser, si tu dits que ce serra toujours le même point zero c'est que tu peux commencer a viser uniquement a un endroit.

Un des pas de vis du dessus de la bague tombe pile dessus donc une vis m'indique mon point 0.

[amicalement_votre]

ah ok, j'ai pigé.
J'ai démonté 10 fois mon SJ pour nettoyage et ai trouvé toujours le même point zéro... donc presque sûr qu'il n'y a pas de double ou triple ou quadruple filetage .